遠(yuǎn)離食品農(nóng)殘困擾 家用凈食機(jī)成有效手段


蔬菜
 
       隨社會(huì)的進(jìn)步和大家認(rèn)知的深入,人們對(duì)生活的品質(zhì)的要求越來越嚴(yán)苛。從飯前洗手到水要燒開喝,中國人始終相信“病從口入”這個(gè)古老而實(shí)用的教條。并且“吃得好”是近些年民意所向,尼爾森(中國)的調(diào)研統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國居民對(duì)于食品安全的關(guān)注度已達(dá)到62%,居民訴求早已從吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)槌缘媒】?、干凈?/span>
 
  在我們?nèi)粘I钪校赊r(nóng)藥以及重金屬等雜質(zhì)殘留、以及食品中的抗生素、激素所引起的食品污染最為常見,食品污染對(duì)人身體輕則造成腸胃不適的影響,重則還可能引起急、慢性中毒,特別是家中有孕婦、老人、小孩等抵抗力弱群體的家庭,食品污染的問題更加不容忽視,普通的手洗顯然已無法滿足食品安全的需求,我們必須尋找一種更強(qiáng)有效的凈化方式。
 
      農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)等。雖然農(nóng)藥殘留是施藥后的必然影響,但如果食品中的農(nóng)藥殘留超過最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),將會(huì)對(duì)人的身體健康產(chǎn)生潛在風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)重的可能會(huì)引起急性中毒,危及生命。
 
       目前管控農(nóng)藥殘留的方法中,最重要的就是加強(qiáng)源頭治理,從生產(chǎn)源頭上培育綠色食品。除此之外,市場端的嚴(yán)格檢測可以控制風(fēng)險(xiǎn)食品流向餐桌,同時(shí)消費(fèi)端的清洗凈化也可以有效降低風(fēng)險(xiǎn)。
 
      中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院食品安全研究所專家說,在消費(fèi)終端如何有效凈化農(nóng)殘一直是很多創(chuàng)新企業(yè)攻克的重點(diǎn),而羥基水離子凈化技術(shù)和活氧水技術(shù),高濃度的活氧及其產(chǎn)生的羥基自由基,可以實(shí)現(xiàn)食材的消毒與凈化。羥基水離子技術(shù)不添加任何化學(xué)物質(zhì),以水為原料,通電后產(chǎn)生粒子,使水分子裂解為羥基自由基。而羥基自由基有超強(qiáng)的氧化能力,能有效的降解食材表面的細(xì)菌農(nóng)殘、激素等有害物質(zhì)。

羥基水離子

更有效的保障食品安全 凈食機(jī)進(jìn)入大眾視線
  凈食機(jī)作為廚房必備”清潔神器“已經(jīng)進(jìn)入越來越多人的視野當(dāng)中,雖然目前整個(gè)行業(yè)還處在初期萌芽階段,作為消費(fèi)者,我們對(duì)于這個(gè)全新的產(chǎn)品了解還比較少,但從目前網(wǎng)上的銷售數(shù)據(jù)和用戶反饋來看,使用者對(duì)于產(chǎn)品的接受和認(rèn)可度還是比較高的。它可以通過物理或化學(xué)手段對(duì)食品進(jìn)行凈化,去除食品中的細(xì)菌、農(nóng)藥殘留、激素、抗生素等污染,目前市面上的凈食機(jī)主要通過羥基水離子、臭氧、超聲波、及擾流四種方式實(shí)現(xiàn),但幾乎每種方式都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。四種清洗方式相比,在去除農(nóng)殘的效果方面,羥基水離子于其他幾種。
 
第六代果蔬機(jī)

 
  但目前市面上凈食機(jī)品牌眾多,產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊,如果購買了劣質(zhì)產(chǎn)品,不但起不到應(yīng)有的食品凈化效果,更有可能對(duì)食品造成二次污染,影響自己和家人的健康。所以,在選購果蔬清洗機(jī)產(chǎn)品時(shí)絕不能馬虎。